ขนมโปรดที่เราชอบทานสมัยที่อยู่เกาหลี Sweet Rice Cake with Red Bean Paste (찹쌀떡) เป็นขนมที่ทำจากแป้งเหนียว ๆ ใส้ถั่วแดง (อร่อย) วันนี้เลยนั่งหาวิธีทำดู พบว่าง่ายมาก ๆ เลย เลยเอามาให้ดูกัน เผื่อเพื่อน ๆ อยากทำทานเองบ้าง (◕‿◕✿) น่าทานมั้ยเอ่ย เมืองไทยก็น่าจะมีขายนะคะ แต่ถ้าทำเองได้ ลองทำเองก็ดีค่ะ
ขนมเค้กข้าว (Korean Rice cake)ของโปรดเราเมื่ือสมัยยังอยู่เกาหลีเลยหล่ะ ไปเดินตลาด มีขายเป็นแ็พ็ค ราคาแพ็คละ 1,500 – 2,000 วอน รสชาติอร่อย อิ่มสบายท้อง มีหลากหลายรูปแบบและหลากรสมาก ๆ มีทั้งใส้งา ใส้ถั่ว ฯลฯ วันนี้มีรูปขนมเค้กข้าว น่าทาน สีหวาน ๆ มาให้ดู Rice cake สีหวาน น่าทานมาก ๆ เลย ขนมเค้กข้าว (Korean Rice cake)ของโปรดเรา และอีกหลาย ๆ คน ฺBeautiful Korean rice cake เห็นแล้วอยากทานเนอะ ขนมเค้กข้าวทำจากแป้งข้าวเหนียว เป็นไงบ้าง น่าทานมั้ยคะ ถ้าหาเค้กข้าวทานไม่ได้ ก็ทานขนมชั้นไปก่อนแล้วกันนะคะ Credit :http://moai-food.com
ชอบไปเดินตลาดบ่อย ๆ ที่มักซื้อติดมือมาครั้งละแพ็ค 2 แพ็ค ก็คือ Rice cake หรือขนมเกาหลี ที่ทำจากแป้งข้าวเหนี่ยว มีหลากหลายมาก ๆ มักจะมีถั่วแดงเป็นส่วนผสมด้วย อาจจะสอดใส้ หรือคลุกถั่ว ที่เกาหลี จะขายกันแพ็คละ 1000, 1500 หรือ 2000 won ถ้าในห้างจะแพงกว่านั้น แต่ที่ตลาดที่เราไปเดินบ่อย ๆ จะขาย 2 แพ็ค 3000 won ค่ะ นี่ค่ะ แพ็คแรก ใส้ข้างในจะเป็น น้ำตาล และงาขาวค่ะ หวาน ๆ หอมกลิ่นงา อร่อยมาก ๆ ค่ะ แพ็คที่ 2 จะเป็นแป้งขาวเหนียว เหนียวนุ่ม รสชาเขียว โดยจะนำแป้งมาตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วคลุกด้วยถั่วค่ะ รสชาติจะไม่หวานมาก โดยความหวานจะมาจากถั่วมากกว่าค่ะ ออกรสเค็ม ๆ นิด [...]
ช่วงนี้อากาศไม่หนาวมาก แต่ก็ยังไม่อุ่นซะทีเดียว เวลาเราไปเดินดุ่ม ๆ ก็มักจะหาอะไรทานไปด้วย ทดลองไปเรื่อย อันไหนติดใจ ก็จะได้ทานบ่อย ๆ อันไหนเข็ดหลาบก็จะได้รู้กัน ^^ วันนี้มีขนมเค้กคล้าย ๆ ขนมไข่นะคะ ก้อนไม่ใหญ่มาก แต่มีใส้เป็นไข่ข้างในเป็นลูก ๆ เลยค่ะ คล้าย ๆ ไข่ต้ม คือใข่แดงไข่ขาวก็แยกกันอยู่ วันนั้นสามีเลิกงานช้าค่ะ เลยเดินกลับบ้านคนเดียว แวะไปถ่ายรูปดอกไม้บานที่เกาหลีเสร็จแล้ว กำลังจะถึงบ้าน เจอร้านขายขนมเค้กไข่ที่ว่า ก็เลยแวะจีบพ่อค้าอยู่ 10 นาที ไม่ใช่ค่ะ ไม่ใช่ คือตอนเรามาถึง พ่อค้าเพิ่งเอาเข้าเตาอบ บอกว่ารอ 10 นาทีได้มั้ย เราก็เอ้า รอก็รอ ว่าแล้วก็ชวนคุย ถามนู้นถามนี้ พ่อค้าก็พูดภาษาอังกฤษได้เป็นคำ ๆ ก็คุยกันไป แล้วพ่อค้ากำลังจะทำขนมถาดใหม่พอดี เราเลยตีซี้ “ขอถ่ายรูปหน่อยนะ นะ นะคะ” พ่อค้าก็ยิ้มแย้ม ให้ถ่ายโดยดี (แต่ไม่มีรูปพ่อค้าอ่ะ ลืม) มาดูรูปกันดีกว่า เห็นแล้วจะอึ้ง [...]
